La Asociación Europea del Cacao

La Asociación Europea del Cacao (ECA) es una asociación comercial que agrupa, en Europa, a las principales empresas implicadas en el comercio y la elaboración del cacao en grano, en su almacenamiento y en las actividades de logística relacionadas. Juntos, los Miembros de la ECA representan el 66% de las moliendas europeas de cacao en grano, el  50% de la producción industrial de chocolate en Europa y el 40% de la producción mundial de licor, manteca y polvo de cacao. En nombre de sus miembros, la ECA estudia e informa sobre los acontecimientos que afectan al sector cacaotero, tanto a nivel de legislación como en el campo científico. Además, la ECA participa activamente en foros europeos e internacionales relacionados con la contribución de la industria a una economía cacaotera sostenible.

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Q1 2017 de estadísticas seran publicadas en 12 de Abril 2017 a las 8 de la  mañana CET (Hora Central Europea, 7h:00 Reino Unido, 02h:00 NY)

Las estadísticas sobre moliendas de cacao publicadas el 16 de enero 2017 a las 8h00 (7h00 Reino Unido; 2h00 NY)

 

Noticias 25/05/2016

Cacao en Grano: Requisitos de Calidad de la Industria del Cacao y del Chocolate

El Grupo de Trabajo Conjunto sobre Calidad y Productividad de CAOBISCO, la ECA y el FCC lanzó la publicación 'Cacao en Grano: Requisitos de Calidad de la Industria del Cacao y del Chocolate' y un sitio web para ayudar a mejorar la calidad del cacao, incluidos varios aspectos de seguridad alimentaria, logrando que la información pertinente sea más accesible.

La nueva publicación fue presentada oficialmente en la Conferencia Mundial sobre el Cacao, celebrada en mayo en la República Dominicana, durante la sesión “Estimular la Innovación en los Métodos de Post-cosecha para un Cacao de Calidad”.

La guía reúne información clave procedente de una serie de publicaciones dedicadas al cultivo del cacao y las prácticas de post-cosecha, legislación sobre seguridad alimentaria y normas de calidad y ofrece enlaces a fuentes para más información.

La publicación está disponible y puede descargarse en francés, inglés y español.

 Hay más información disponible aquí.

15/09/2016

Foro Europeo de la ECA sobre Cacao, los días 15 y 16 de septiembre de 2016 en Dubrovnik (Croacia)

La sexta edición del Foro Europeo sobre Cacao ha llegado a su fin, después de dos días de debates a fondo sobre temas de gran importancia para el sector cacaotero y otros sectores. El equipo de la ECA quisiera agradecer a todos aquellos que han aportado sus conocimientos, experiencia y pasión por el cacao en Dubrovnik, y han hecho que el evento sea un verdadero éxito.

Más información disponible aquí.  Archivo de Noticias →

20/06/2016

Primary Food Processors (PFP) Forum “For a competitive Primary Food Sector in the European Union”

El evento tuvo lugar el 20 de junio de 2016 en el Parlamento Europeo, con una amplia participación de los representantes del sector privado, así como la Comisión Europea y el Parlamento. Para ver las presentaciones de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea, de la Universidad de Wageningen, del Ministerio de Agricultura de Francia y del Presidente de la PFP, haga click aquí.

“ En ningún otro tiempo la naturaleza ha concentrado tanta abundancia de nutrientes valiosos en un espacio tan pequeño como en el grano de cacao.”

alexander humboldt

Alexander Von Humboldt (1769-1859; Naturalista y viajero alemán)

" El chocolate es una confección tan noble que es más que néctar o ambrosia, es el verdadero alimento de los Dioses" "

Dr. Etienne Bachot (1610-1687; Médico francés)

" La superioridad del chocolate, benéfico tanto para la salud como para  la nutrición, conseguirá pronto en Estados Unidos la preferencia sobre el té y el café que ya ha conseguido en España”

Thomas Jefferson (1743-1826; tercer Presidente de los Estados Unidos)

" Mira que no hay más metafísica en el mundo que las chocolatinas, mira que todas las religiones no enseñan más que la confitería " 

Fernando Pessoa (1888-1935; Poeta portugués)